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漁港町~夏おすすめの一品です!

7月1日より、紀伊長島の「ラ・ズッカ」再開しました。

こちらに帰ってくると、
まず魚屋さんに走り、
まっ先に食べたい魚は「カツオ」です。

鮮度が命の魚なので、
漁港町でも、美味しいカツオに当たるのは、難しいです。

その日に取れたカツオで、(地元では「日帰りカツオ」と言います。)
魚屋の若が、すすめてくれた時だけ買います。
そしたら、脂ものっていて美味しいカツオに当たります。

今日のカツオも当たりです。
刺身を、しょうがじょうゆで食すと~。
あ~。日本人で良かった。最高!!

カツオのやわらかい身は、
シャキシャキのサラダに良くあうので、
大和高原のりかちゃんルッコラやレタスと一緒に、
特製ニンニクドレッシングでマリネすると。ボーニッシモ!!

「日帰りカツオのカルパッチョ りかちゃんサラダと共に」
紀伊長島の「ラ・ズッカ」おすすめの一品です。

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by lazucca_kanae | 2009-07-03 15:09 | lazuccaよりの便り

ETCを利用して

4/12(日)晴れ

京都市北区から、孫太郎オートキャンプ場、
そして、ラ・ズッカに来て下さったお客さまです。
ETCを利用して_a0103759_1983063.jpg


「高速道路のETCを利用して、片道1,000円で来れましたよ~!
でも、最寄りの京都東から乗らずに、次の大津から乗ったからなんです。
区間によって違うので、一律1,000円ではないようですね。」


以前も、孫太郎オートキャンプ場に来られたそうですが、
新名神ができてから、京都・滋賀方面は大変便利で、近くなりました。

紀伊長島から、京都観光に出かける方も増えたように思います。

都会の人は自然を求め、
地方の人は、都会を求めるのでしょうか?

都会の皆さ~ん。ラ・ズッカでランチして、
季の座の天然温泉、古里の天然温泉に入ってのんびり。
日帰りでもOKですね~。

夕日も美しいラ・ズッカヘ、また、お越しやすぅ~。
ETCを利用して_a0103759_1991873.jpg

by lazucca_kanae | 2009-04-15 19:10 | lazuccaよりの便り

秋の海

秋の海_a0103759_19152917.jpg


秋の海

9/16(日)
大阪からやって来てくれた、上畑さんの三姉妹。
男の子に負けないくらい元気な三姉妹は、秋なのに「城の浜ビーチ」で泳ぎました。

波が「ザブ~ン」とおしよせては、
ギャ~ァ、ギャ~ァ。
おおはしゃぎ。

たくさん遊んで、おなかがすいて、ランチのパスタとピザもペロリ。

大阪に帰る準備をしているお父さんとお母さんに、
「今から、どこ行くの?」
「帰りたくない!」と言って、

またまた、「ホテル季の座」の公園でブランコ、滑り台をして、
大内山でソフトクリームを食べて、ようやく、車中で爆睡してくれたそうです。

次回は、夏に泳ぎに来て下さいね。

お父さん、お母さん。
お疲れさまでした。

秋の海_a0103759_19163596.jpg



【上畑さんへのお礼】
実は、上畑さんの奥様が独身時代にイタリアに旅行された際、
フィレンツェのエノテカで記念に購入されたワイン
「SORI SAN LORENZO 1988 ANGELO GAJA」を
「いっしょに飲みましょう。」と持って来て下さいました。

なかなか手に入らない19年前の高級ワインは、
ズッシリ重く、後光が差していました。

この日のトリを飾る「GAJA88」を
「熊野うしのタリアータ 赤ワインソース」と一緒に頂きました。

ガイヤの香りと色を楽しみ、
そして一口、
思わず「うわぁ~。」と叫んでしまいました。

品格のあるベリーのような、ビロードのようななめらかさが、
深く口一杯に広がります。
始めて経験するワインに感動し、そして、熊野うしとの相性もバッチリ!

貴重な、貴重な体験をさせて頂き、ほんとうに、ありがとうございました。

さすが、酒屋さんのお嫁さん。
お目が高いですぅ。

あっぱれ。

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by lazucca_kanae | 2007-09-20 19:27 | lazuccaよりの便り

お気に入りの遊歩道

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お気に入りの遊歩道_a0103759_219971.jpg



朝7時15分ラ・ズッカを出発。
徒歩7分の所にある「城の浜遊歩道」を歩きました。

「ホテル季の座」の、コテージの奥にある登り口から、
木立の中、ゆるやかな階段状の道を登って頂上を目指します。

約40分歩いて、頂上に到着。

この遊歩道の醍醐味は、熊野灘に浮かぶ島々を展望できて、
天気が良ければ、なんと志摩半島まで望めます。
180度パノラマのごとく海が広がり絶景です。

2.5キロの遊歩道なので、ちょっと歩くのにおすすめですが、
頂上付近は、急な坂道の階段で、運動不足の私には、少しきつかったです。

写真は道中に咲いていた「山ツツジ」の写真と、あずまやから撮った、「熊野灘」です。


ディナーの前に歩かれて、お腹を空かし、沈む夕日を眺めては、いかがでしょうか。
by lazucca_kanae | 2007-04-23 08:45 | lazuccaよりの便り

春便り

今日は春分の日ですね。
写真はラ・ズッカのテラスから、真西に沈む太陽を撮りました。

ようやく、今日春が来たと言う感じです。
紀伊長島の春と言えば、「久保農園さんの苺狩り」です。ほんと、大阪や神戸や奈良から来て下さるお客さまに「こんな美味しい苺食べた事ない!」と毎年来て下るお客さまもいらっしゃいます。
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今年の開催日は、3/24~5月下旬ですので、ぜひ、季節の良いこの時期にお越し下さいませ。

ゴールデンウィークは、お早めのご予約を。
久保農園さんの近くには、山々に囲まれた町営のテニスコートもあります。

そして、熊野古道ツズラト峠の、登り口(降り口)の近くですので、スポーツ、ウォーキングの後に、おいしい苺を食べても良いですね。
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そして、海の幸の春は、「名倉のあさり」です。昨年の春はとても寒く、あさりが少なくて、料理をする機会が少なかったけど、今年は、取れ始めてきました~。

もう少し、暖かくなったら、あの貝殻から身がはみだすくらいの、「プリプリのあさり」になるでしょう。
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楽しみ。

昨年、ノロウィルス問題に巻き込まれ、人気がなくなってしまった「牡蠣」も健在です。
濃厚で、ミルキーで、食べた後にずっと美味しさが残っていて。

牡蠣が食べられなかった私が、紀伊長島へ来て牡蠣が大好きになったので、ぜひリクエスト下さいね。昨年CBCテレビ「空ナビ」で取材してもらった、「岩牡蠣のステーキ特製ソース」が春から夏のおすすめの一品です。
by lazucca_kanae | 2007-03-21 15:00 | lazuccaよりの便り