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大好きな瀧原宮&噺野の里へ

8月22日。台風20号の影響で天気予報では雨。今日は野外活動で、三重県の滝原にある語らいの里 噺野に、出張料理に行きました!
天気予報とは裏腹に晴れで良かった。
13時ラ・ズッカを出発。途中、瀧原宮へ参拝して、現地に向かいました。
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毎年、春と夏に開催される志木の森活動の最終日に、
地元で害獣駆除された、鹿や猪を料理する事が私達のミッションです。
生徒さん、先生、運営スタッフの計26人分の猪肉を、8キロ仕込みました。
今回は猪でしたが、鹿の場合もあり、
いずれの肉も、ケモノの臭みを旨味に変えて、硬い部位まで柔らかく食べれるように料理します!
それを、炭で焼いて、ご飯は薪をくべて飯盒炊飯のアツアツご飯!とっても贅沢な体験メニュー!
都会から田舎に来て、2泊3日の森の活動体験は、子供さん達が大人になった時、
とても大切な引き出しになるんでしょうね。
#志木の森活動
#慶應義塾志木高校
#猪肉BBQ
#害獣駆除の猪を美味しく食べる
#三重
#吉田本家山林部
#語らいの里噺野
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by lazucca_kanae | 2018-08-23 23:07
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