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きこり&そば打ち体験!

2月21日の「きこり&そば打ち体験」は天気に恵まれ、参加者&スタッフ合わせて30名と共に、里山の一日を過ごしました。
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午前中は丹生の山へ行き木こり体験。木こりのプロからチェーンソーの使い方を習い実践!ナラの木に1メートルの印を付けて切り、両手で廻るくらいの原木椎茸にふさわしい太さを運び出し、原木しいたけの植菌をして、桜の木のネームプレート付けて終了。
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昼食は、丹生米のおにぎりと、猪汁です。
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蜂のすき焼き&炊き込み御飯のサプライズもあり、(村には蜂の会がありそこからの差し入れ。)皆さんびっくり仰天!
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でも、美味しい!と完食!
最後に、そば打ち体験&試食会となりました。
そば打ちも素人ながら、美味しく仕上がり喜んで頂けました!
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そばに花を添えてくれたのは、御杖村から駆けつけてくださった大田さんから天然わさびを頂き、なんだか美食会⁉︎
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奈良市の隠れ里Nyu farmならではのイベントとなりました。参加者&スタッフの皆々様ありがとうざいました。マレもありがとう!
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#きこり体験#そば打ち体験#原木椎茸

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by lazucca_kanae | 2016-02-23 00:59

蕎麦の準備着々と!

21日そば打ち体験の準備です。
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二八蕎麦にブレンドしました!
19日産経新聞奈良県版と、毎日新聞奈良県版に、21日のイベントの掲載頂きました!
お問い合わせ、お申し込みありがとうございます!
#そば打ち体験#奈良市の隠れ里#二八蕎麦
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by lazucca_kanae | 2016-02-20 00:03

木こり&そば打ち体験!

冬の山の仕事は、山へ行き芝刈り、薪割り。寒い日でも汗ばむくらい、爽快な気分になります。山の素晴らしさを一人でも多くの方に知って頂きたく、丹生の山へ行き、きこり体験をします。プロと一緒にクヌギやナラの木を選び、薪になる木や、原木しいたけや炭となる木を切ります。山から木を運び、原木しいたけの植菌も体験して頂きます。山のイベントの締めは、Nyu farmで初めて収穫したそばで手打ちそば&皆んなで試食会です!子供達にこそ、山の自然を体感して頂きたいと思います!ご家族皆さんでご参加下さいませ。2月21日日曜日。雨天の場合はそば打ち体験のみ実施致します。
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by lazucca_kanae | 2016-02-17 10:45