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スゴイ❗️大和肉鶏との出会い❗️

2016.1.27 アトリエ ラ・ズッカに、
「奈良 食べる通信 vol.2」の取材に来て下さいました。
食べる通信とは?
独自の哲学でおいしい食べものをつくり続ける生産者にクローズアップし、特集記事とともに彼らが収穫した食べものをセットでお届けする「食べる通信」。2013年に東北から始まったこの新たな情報誌が、全国へと広がり、奈良にも12月創刊で開始しました。
第2弾の2月号のテーマは「大和肉鶏」。
大和肉鷄料理を提供するお店として、
ラ・ズッカと十六夜山荘が紹介される事となりました。
この情報誌を見た瞬間に、
大和の地に訪れたくなるはずです!

奈良発!中家さんの大和肉鶏!めちゃくちゃ美味しいです!
ゆっくりと流れる時間と共にがテーマですから、
宿泊プランでお越し下さいませ。
写真は、ピザ釜で焼き上げた大和肉鷄です。
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#食べる通信#大和肉鶏#ピザ窯グリル#アフターゴルフ
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by lazucca_kanae | 2016-01-30 11:11

産経新聞奈良版に掲載頂きました!

2016年1月25日の産経新聞 奈良県版に、こんなに大きく掲載頂き!びっくり!
「近くのゴルフ場によく行くのに、ラ・ズッカ知らなかった〜」。などなど、たくさんお問い合わせ頂いてます。情報発信大事です!ありがとうございます。
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by lazucca_kanae | 2016-01-29 16:19

インバウンドの準備&リハーサル⁈

ようやく一息つきました。ラズッカの斜め前には、宿泊施設の「十六夜(いざよい)山荘」があります。
十六夜山荘では、日本の伝統文化を伝える活動拠点として、
日本建築の田の字の広間や、
囲炉裏の部屋、炉を切った部屋では、
四季折々の日本のもてなし、茶道の体験もできます。
そして、和食の素晴らしさを体験して頂けるプランが出来ました。
今日は、その準備&リハーサルをしました。
来週お越しになられる、インバウンド(訪日外国人観光)の方と一緒に、
寿司と天ぷらを一緒に作って、囲炉裏端で、
地元の大和肉鷄や、野菜などの食材を焼きながら召し上がって頂きます。
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地元食材を活かした十六夜山荘と、
イタリア料理ラ・ズッカ共々、本年も、よろしくお願い申し上げます。

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by lazucca_kanae | 2016-01-08 23:46

2016年感動の幕開け!

2016年明けましておめでとうございます。
皆様は、どんなお正月を迎えられましたか?
年末年始に、香港から来て下さったお客様と、毎年、年越しに来て下さる大阪からのお客様と、思い出に残るニューイヤーイブ&元旦となりました!
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ニューイヤーイブの始まりは、ゆっくりラズッカのディナーと、皆さん大好きなワイン🍷
11時半、フォトグラファーのPYさんが、カメラを抱えて、丹生神社に&初詣 に行く!と言いだしました。
そうですよね。元旦の始まりですから、
全員で神社に初詣に行こう!とカウントダウンに間に合うように、慌てて出張しました。
丹生神社の階段を一気に登り、息を切らして、12時ジャストにお参り。
今年も、健康一番で過ごせますように。

ラズッカに戻り、またまた🍷で乾杯!
希和子さん自家製の天然酵母のパンと、
チーズをアテに、最高に美味しい時間でした。
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元旦は、おせち料理&福餅の雑煮を召し上がって頂き、
写真家のPYさんのリクエストで、
無農薬の茶畑を散歩して、
車で15分の神野山へ。山頂でピース✌️
(こちらは、名前のごとくパワースポットで、海外からのお客様は特に感動されます。)
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1月1日は、PYさんのお誕生日でした。
サプライズのケーキで、
ハッピバースデーの楽しい団欒の後、
寒空の茶畑に行き、
プラネタリウムの星空に感動。
流れ星も!祝ってくれました。
お天気にも恵まれ、
感動の連続の年の瀬と幕開けに、
心より感謝申し上げます。
今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

希和子さん、PY さん、Winnyさん、和美さん、栞里ちゃん、淳さん、お母様、ペーターさん、美代子さん、
ありがとうございました❤️
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by lazucca_kanae | 2016-01-07 23:00

12月29日の福餅つき大会!

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2015年の締めとして!毎年恒例の、
福(29)餅つき大会、
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大盛会に無事終える事ができました!
ご参加下さった方々より、
お礼と喜びのメールたくさん頂き、
ありがとうございます!
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参加者は、大人27名、子供約40名?
スタッフ13名で、計80名様と成りました!
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沢山の写真を、参加者のお客様から頂きましたので!一部掲載させて頂きました。
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「お餅って、こんなに美味しかったんや〜!」と言って頂き、嬉しい限りです。
お正月のお雑煮用に、持って帰って頂きました。良いお正月を、お迎えください。

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by lazucca_kanae | 2016-01-07 22:42