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100歳のお祝い!ケータリング‼️

今日は!丹生で100歳を迎えられた、
下谷さんのおばあちゃんのケータリングをさせて頂きました!
お祝いの鯛をピッツア窯で焼き、
肉が大好きなおばあちゃんに、
メインデッシュとパスタも肉で!
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元気で長生きの秘訣は、肉かなぁ?
貴重な体験をさせて頂きました。
ありがとうございます。
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by lazucca_kanae | 2015-01-22 17:50

早春のお茶事のご案内

2月7日土曜日。ラ・ズッカ斜め前の十六夜山荘(いざよいさんそう)にて、
早春のお茶事を致します。
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2015年のお茶事のテーマは「心田」(しんでん)。
「心を耕す人生とは。」を学びます。
利休をこよなく愛する江見 宗裕(エミ ソウユウ)先生の講話を交えたお茶事を、心ゆくまでお楽しみ下さい。
お茶事の後、ラ・ズッカに移動してのディナータイムです!霜が降りて一番美味しい大和高原野菜と、熊野牛のコース料理を召し上がって頂きます。江見先生を囲んでの楽しいひとときをお過ごし下さい。
2月7日十六夜山荘宿泊プランをご利用くださるお客様の特典と致しまして、
次の日、農業体験で心と体を耕して頂きます。この日は、原木しいたけの植菌をします!

※17時〜席入り
◆心田茶事参加費¥4.000-
◆心田茶事&ラ・ズッカディナー¥9.000-
◆心田茶事の十六夜宿泊プラン¥15.000-(茶事、ラ・ズッカディナー、十六夜宿泊、ラ・ズッカ朝食、農業体験含む。)

◎初心者の方でも、優しくご指導頂けます。お気軽にご参加頂下さい。
お申し込みは、ラ・ズッカ 鼎文 代まで。090-3353-0753
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by lazucca_kanae | 2015-01-15 11:47

奈良ラズッカの今年の目標!

昨日1月3日奈良の丹生は雪景色でした。
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ご近所の子供さん達が、雪かきを手伝ってくれて、その除雪の雪で鎌倉を作って遊んでいます!丹生はそんな素朴であたたかい村です。
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2年前、ピザ窯を作った事をきっかけに、三重から奈良の営業期間が長くなりました。
お客様からの質問で、「なぜ大阪から奈良に住もうと思ったのか?」と聞かれます。
一言で言いますと、16年前にこの地に訪れ、この大和高原の景色が、トスカーナのようになだらかな丘陵の景色だったからです。
この丘陵な地形は、トスカーナではぶどうや、オリーブの畑が多く、大和高原では、大和茶畑となります。
奈良に移って知った事は、この大和茶が長く低迷していて、苦労して育てた茶葉が、安値で引き取られるため、次の世代に継がせない農家さんが増えています。
これは、何を意味するか?この大和高原の景色が好きで移り住んだのに、茶畑が荒れ果てた休耕田になって、今の景色が無くなり、お茶の生産農家さんは、茶畑と家を捨てて、仕事を求め町に出る。
こうして過疎の町や村は、ドンドン増えるでしょう。
そこでアトリエラズッカは!大和茶応援団たるものを結成して、このブログやFacebookを通してPRして参ります。
この応援団に多くの方に参加頂きたいですし、この大和茶の地にもお越し頂きたいです!
5月の茶摘み&手揉みの体験、大和茶の商品開発、大和の茶畑コンサート、大和茶の動画制作、大和のお茶畑星見ツアー、茶道&煎茶のワークショップ、大和茶の販売などなど一年を通して盛りだくさんにお楽み頂きたいと思います。
大和茶にご興味ある方からのご意見、ご質問、ご参加を、心よりお待ち申し上げます。
Facebookをされている方は、鼎高明(かなえ たかあき)に、大和茶応援団希望と、お友達リクエスト下さい!
そして、大和茶応援チームのチーム名も募集して参ります!よろしくお願い申し上げます。
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by lazucca_kanae | 2015-01-13 00:30

元旦はイタリアではなく、、、、

2015年の元旦は、イタリアンではなく、おせちとお雑煮です。
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昨日からお泊まりで来てくださった、
しおりちゃんファミリーとお神酒で新年のご挨拶。
今年も、良い年でありますように。

その後、十六夜山荘のお茶室で、
なんと!大福茶を頂きました。
写真は、一刀彫りのひつじ。お点前。
正月の生菓子。しおりちゃん。
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至福の時間に、皆さん大歓迎でした。
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by lazucca_kanae | 2015-01-04 19:53

年末の餅つき大会の動画ができました!

年末の12月29日の「福(29)餅つき大会」の動画ができました!

動画クリエイター Atsushi Matumotoによる動画はこちらから

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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https://www.youtube.com/watch?v=mHkfffdDB50
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by lazucca_kanae | 2015-01-02 19:06 | lazuccaよりの便り

2015年おめでとうございます!

2015年明けましておめでとうございます。
トスカーナのワインで乾杯〜!
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by lazucca_kanae | 2015-01-01 00:18