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いちご狩り

4月21日土曜日。紀伊長島は、朝から春の嵐です。

テラスのヤマモモの木が、風にあおられ、
茶色の絨毯を敷き詰めたように、おしべが落ちています。

この嵐の中を大阪から、
みゆきさんファミリーが来て下さいました!
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朝、大阪を出発された時は、晴れていたのに、
西名阪に乗る頃には雨で、
「赤目四十八滝」に行く予定を、
滑って転んでは危険なので、
お伊勢さん参りに変更されました。
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お伊勢さんは、大雨でも大勢の人で賑わい、
駐車場に入るのも長蛇の列で、一苦労ですが、

清らかな空気に満々た伊勢神宮は、
年に一度訪れたいですね。

17時ラズッカに到着。
季の座温泉に入られて、
ディナータイムです。
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みゆきさんの息子さんの綾治さんと、
奥様の翠さんと、子供さんのこうちゃんは2回目です。
前回、こうちゃんは赤ちゃんでしたね。

今回はじめて?翠さんのご両親もお越し下さいました。
お魚づくしのイタリア料理を、召し上がって頂き、
お魚大好きなご両親に、大変喜んで頂きました。
嬉しい限りです。
食事中も、食後も、楽しいお話で盛り上がります。

次の日も、やはり雨です。
今日は、こうちゃんが一番楽しみにしている
「いちご狩り」の日です。

「いちご狩り」は、ビニールハウスなので、
雨天でも大丈夫です。
朝食後、車で約20分の久保農園に到着。
さすがにこの大雨のせいか、
人は少なかったようで、
貸しきり状態で「いちご狩り」を堪能されました。
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「いちご狩り」の後、
道の駅マンボウでお土産を買って、
錦でお目当ての干物を買って、
伊賀で食事をされて、大阪に到着。

お天気が良ければ、
「伊賀のモクモクファーム」に行って頂きたかったです。

ぜひ、次回もご家族皆様でお越し下さいませ~!
ありがとうございました。
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by lazucca_kanae | 2012-04-26 21:12 | lazuccaよりの便り

庭づくり

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紀伊長島に戻ってから、
頑張っている事があります。

宿泊施設の庭づくりです!

春から新緑の季節に向けて、
テラスで、快適に過ごして頂くために、
まずは、ウッドデッキを作っています。
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ラズッカの営業時間外は、全て庭づくりに燃えています。

4月11日ウッドデッキの基礎工事を終えて、
4月12日基礎の上に、木で枠を作り、
4月14日からようやくウッドデッキを張る作業です。
4月18日ほぼ完成です。

鼎シェフ一人で完成させました!(私はペンキ塗りを手伝いました。)

実は、基礎が一番難しく、
今年の1月から取り掛かったものの、
手法がわからず、挫折しかけていました。

ご近所の駒田さん(元大工さん)に、
現場でご指導頂いたお陰で、
何とか完成しました。

何でも基礎が一番大切ですね。

ウッドデッキは、
地元産の、尾鷲ヒノキで出来ています。

夏は、このヒノキ台に寝っころがったら、
星がきれいでしょうね。

鼎シェフは、慣れない大工を頑張りすぎて、
ぎっくり腰寸前です。

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by lazucca_kanae | 2012-04-19 23:10 | lazuccaよりの便り

今年一番の初ガツオ!

寒い奈良から、
温かい紀伊長島に帰ってきました。

奈良を出発して、高見峠~宮川村のルートは、
梅、コブシ、桜の花が咲き乱れていました。

今年の春は、寒い日が続いたせいで、
梅とコブシが、桜の咲く時期まで咲いていたんでしょうね。
見事な競演でした!

紀伊長島に戻ると、
まずは、どんな魚が水揚げされているかチェックします。

この地域の新聞には、尾鷲港に水揚げされた魚と、
魚の取引された値段が掲載された一覧表が折り込まれています。

それを見ながら、
旬の魚は、何が美味しいかなぁ?と当たりを付けて、
尾鷲の岩崎魚店に行きます。

春の代表、天然の鯛がキレイです。
ゲットしました。

海老が、オニエビ、ガスエビ、クモエビ、伊勢エビ、
色々な種類あがってます。
これもゲット。

カツオが目に飛び込んできました。
若の、今日の一押しです。
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丸々と太った大きな初ガツオ。

脂がノリノリで、でも、初ガツオの勢いもあり、
最高に美味しいカツオでした。
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今年初めて食べたカツオは、大当たり!!
ハッピー、ラッキー。

ぜひ、紀伊長島のラズッカに、
美味しいお魚、食べに来て下さいね。
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by lazucca_kanae | 2012-04-16 21:14 | lazuccaよりの便り