カテゴリ:lazuccaよりの便り( 281 )

お餅つき!

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12月29日晴天。
今日は、毎年恒例の、ラズッカ餅つき大会です!

前日から17キロの餅米を洗って、
水につけておきました。

当日の朝の気温は低く、
餅米の表面が凍っています。
バリバリの氷を取り除き、
米をザルにあけて、布にくるんで、
30分くらい釜で蒸しあげます。
釜は薪をくべて燃やすので、
薪割り担当の仕事も大変です。
蒸し上がった餅米を、木の臼に移し、餅つきが始まりました!

ご近所の石崎さんが、
力を振り絞ってついてくれました!
マッチョな石崎さんは、
すごい迫力で、臼がわれないか心配です。
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まあまあの出来栄えに、
お餅がつきあがりました。

お餅を丸める担当は、
毎年、大阪から前日入りで来て下さる、一恵さんです。
今年は、ちえみちゃんも初参加です。
つきあがったお餅を、お二人が手際良く丸めて下さいます。

近所の子供さんや、
大阪から来て下さった、
小川さんファミリーや、
奈良の鷹来さんファミリー、
30人位の皆さんと、
お餅をついたり、食べたりと大忙しです!
お昼には、鼎シェフ特製のカレーも登場。
30人分が一瞬でなくなりました!

餅つき大会の準備は、色々と大変なので、
皆さんのお力添えが無いとできません。

29日につく『福餅ふくもち』を、
新年のお雑煮で召し上がって頂き、
皆様が一年間、健康でありますようにと、願っています。
ご参加下さった皆様に、
心より感謝申し上げます!
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by lazucca_kanae | 2014-01-07 09:46 | lazuccaよりの便り

10月12日 初のジャズライブ

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お早めに、お申し込み下さい。
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by lazucca_kanae | 2013-10-01 22:12 | lazuccaよりの便り

営業日カレンダー 2013.9月-2014.2月

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by lazucca_kanae | 2013-09-26 15:12 | lazuccaよりの便り

タイトル 夏休み特集 Vol.5

8月3日土曜日。
今日は、奈良から大勢で来て下さいました、
岡崎さんファミリーミリと、
その仲間たちです。
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奈良を出発し伊勢自動車で、
紀勢自動車に乗って紀伊長島なのに、
伊勢まで行ってしまい、到着が遅れました。
それでも、城の浜ビーチでおもいっきり泳いで、
夕方、タコ釣りに行きました。

タコは残念ながら釣れませんでしたが、
ラズッカのディナーで、タコを召し上がって頂ました。
みなさん、「悔しい!美味しい!」と、
言いながらタコを食べて、
来年は7月に来て、タコ釣るぞ!!と意気込んでます。

そう言えば、7月はよく釣れたけど、
8月に入って、タコが釣れなくなりました。
その理由を一度、
タコ釣り名人のおじちゃんに、聞いてみましょう。

次の日、朝食を食べて、
鳥羽に向けて出発〜!
シーワールドに行って、
二日間、充実した海遊び、夏休みでした!
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by lazucca_kanae | 2013-08-24 10:32 | lazuccaよりの便り

夏休み特集 Vol.3

「 夏は、海と花火!」

7月27日土曜日。
今年も、岐阜県多治見市から、
亮太くん&奈央ちゃんファミリーが来て下さいました!
ラズッカに来て下さるのは、もう5回目かなぁ?
毎年、お会い出来る事が、とても楽しみです。
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海で泳ぐことが大好きな、亮太くんと奈央ちゃんは、
今年もひたすら海で泳ぎます!
一緒に泳いでくれるお父さんが、
クタクタになっても、
海で泳いだり、貝殻を集めたり。海三昧!
そして、「明日はプールで泳ぐよ!」と元気一杯です。

お昼のランチには、大好きなピッツァ4種類をリクエスト頂き、ペロリ!

夜のディナーには、「とにかく旬のお魚‼」を、リクエスト。
そうですね〜。岐阜も奈良と同じく、
海の無い県ですから、
皆さん、新鮮なお魚を求められるんですね!

テラスでディナーが始まります。
ご家族でゆっくり食事を楽しんでいると、、、。

西の空にドカンと輝やくものが、、、?

そうなんです。今日は紀伊長島の灯籠祭りの日で、
空高く打ち上がった花火が、
かろうじて、テラスから見る事ができます。

ちょうど、食事が終わった頃に、
夕涼みをしながら、花火をお楽しみいただきました!

夏の風物詩、海、プール、花火は満足頂けたかなぁ?
また、来年の夏も、お待ちしていま〜す。
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by lazucca_kanae | 2013-08-10 08:47 | lazuccaよりの便り

夏休み特集 Vol.2

「 夏はやっぱりバーベキュー!」

7月26日金曜日。今日は奈良から、
始めて紀伊長島ラ・ズッカに、
かりんちゃんファミリーが来てくださいました!
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紀勢自動車道の紀伊長島インターまで開通して、
奈良市から2時間前後で来れた〜!
すごく時間短縮 されましたね。

お昼過ぎ、ラズッカに到着して、
海でおもいっきり泳ぎました。
海の後、夕方、ゆったり温泉に入って、
皆でタコ釣りに行きました!

今日のディナーで、釣りたてのタコがたべれるか?
かりんちゃんは、とっても楽しみです。
すると、ママの竿に当たりが来ました!
そして逃げられないように、上手にタコを釣り上げました。
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始めてのタコ釣りなのに、とっても上手です。
おめでとうございます。
では、料理して前菜で召し上がって頂きましょう!

今日のかりんちゃんファミリーのディナーは、
リクエストにお応えして、バーベキューです。
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2泊されるお客様におすすめです。
ママの釣ったタコをお刺身で召し上がって頂ました。
自分で釣ったタコは、とにかく美味しいんです!
メインの山海バーベキューも、満足頂けました。

次の日も、海で泳いで、プールで泳いで、
白かったかりんちゃんは、この二日間で真っ黒になりました。
健康的で良いですね〜。

そして次の日、奈良に帰る道中、
「瀧原宮(たきはらのみや)」に参拝されました。
清流の綺麗さに感動‼
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きっとご利益があるでしょう〜。

ラ・ズッカは、かりんちゃんファミリーの「海の家」と思って、
リピート下さいね!ありがとうございました!
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by lazucca_kanae | 2013-08-07 19:25 | lazuccaよりの便り

2013 夏休み特集 Vol.1

7月20日土曜日。今日から夏休み!
一番最初のお客様は、
小川さん&大野さんファミリーです!

毎年恒例の、「瀧原宮(たきはらのみや)」に参拝されて、
15時、ラズッカに到着。

その後、初のタコ釣りを体験されました!
第一投目で、タコ釣りのポイントを伝えて、

小川さん、第二投目。

「あっ!タコ釣れた!!」。
「え〜!まさか嘘でしょ?」。皆さん、ア然〜。
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「そんな簡単に、タコって釣れるの?」。

いえいえ、タコは賢いので、簡単ではありません。
偶然、そしてラッキーだと思います!

「大野さんも頑張って釣って下さいね!」と励まし、
釣ったタコを料理するために、ラズッカに戻りました。

皆さんタコ釣りを終えて、季の座の温泉に入って、
ラズッカのテラスに。

大野さんも小さなタコを釣られました!良かった。
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記念になるお土産ができましたね。

前菜は、小川さんの釣った444gのタコを、
カルパッチョで召し上がって頂きました。
「うまい〜!!」。
タコは、実は釣りたてが最高に美味しいんです。
この美味しさに、タコ釣りハマります。

テラスで深夜までディナーを楽しみ、語らい、
「今年の夏も、ラズッカに来れて良かった!」。
嬉しい限りです。

そして、翌日も晴天です。朝食を食べながら、
りおちゃんは、海に行きたくて、ソワソワ。
「早く!海で泳ぎたい!」。
ママに「朝ご飯、しっかり食べな、泳げないよ!」。
りおちゃんも、ハルくんも、しっかりご飯を食べて、
いざ!城の浜ビーチに出発!
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昨年、水をこわがっていたハルくんが、
今年はスイスイ〜。パパと泳いで、海が大好きになりました。
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ラズッカで、夏休みを過ごして下さって、ありがとうございます。
また、来年の夏も、お待ちしていま〜す。
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by lazucca_kanae | 2013-07-24 22:18 | lazuccaよりの便り

お伊勢さん参りとタコ釣り!?

7月14日日曜日。
今日は、大阪と神戸から、
大西英司さんファミリーが来て下さいました!
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何とお兄さんは東京から、伊勢で合流して、ラズッカに来て下さいました。

朝の9時に、伊勢に到着されましたが、
すでに外宮は一杯で、インターを降りれず、
内宮は、何とかギリギリセーフでお参りできたそうです。

お参りする前に、順番待ちリストに名前を書いて、
伊勢うどん&手こね寿司も何とか食べられ、
赤福氷りを食べるのも最低30分待ち。
式年遷宮の年で、人、人、人。の神宮となっています。
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夏休みに予定されている方は、
ぜひ、早朝に行かれる事を、おすすめ致します。

神宮を後にし、紀伊長島まで開通した、
紀勢自動車道で1時間足らず。近くなりました!

城の浜ビーチで泳いで、
季の座の温泉に入って、

いよいよ、昨年のリベンジ!
タコ釣りに行きました!

タコが大好きなりょうくんは、
「パパ、タコ食べたい!」
「よっしゃ!」。パパは頑張ります!

1時間経過して、当たりは全くなし。
いや〜な、ボウズモードが漂って来ました。

その時、「なに?根がかり?全くリールが巻けない!」
隣で釣っていた子供さんが走って来て、
「あ〜、根がかりやで!糸切らな!」。

それでもパパは、汗だくで押したり引いたりしていると、
「これ、根がかり違う。少しづつリールが回ってる!
もしかして、タコかも!」。

すると水面から何と、タコが見えてきました!
「ヤッター‼今日の晩ご飯、釣ったで。」
718gの立派なタコです。
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皆で大喜びしていると、
お兄さんも、さっきより小さなタコを釣りました。
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お土産まで出来ましたね!

今日のディナーは、
前菜に釣りたてのタコを沢山召し上がって頂ました!
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もし釣れなかった時のために準備していたタコは、
タコとトマトの冷製パスタで召し上がって頂ました。
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皆さんタコに満足、
熊野灘の魚もいろいろ召し上がって頂いたので、
明日は、松阪の一升びんで、
焼肉食べて帰ろう〜!

完璧ですね。

ちょっと早い夏休みを、満喫頂きました!
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by lazucca_kanae | 2013-07-15 12:44 | lazuccaよりの便り

今年初のタコ釣り!

7月6日土曜日。晴れ。
今日は、大阪から「むくげの会」の皆さんが、
紀伊長島のラズッカに来て下さいました。
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この会のコンセプトは、
観光バスツアーや、観光地化された場所ではなく、
人に知られていない穴場や、
自然が素晴らしい秘境などを旅する事だそうです。

ラ・ズッカを選んで下さったのは、
とても、とても嬉しいです!

「むくげの会」の皆さんは、ビールを飲みながら、
のんびり汽車の旅で来て下さいました。
15時12分に紀伊長島駅に到着。

17時、ほろ酔い気分で、タコ釣りに行きました。

第一投は、鼎シェフが!

飛びましたが、
全く手ごたえなし。
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次からは、
「むくげの会」の皆さんが、
初のタコ釣りにチヤレンジ。

何度か餌を取られては、次々に。
「餌がとられると言う事は、
タコがいてると言う事よ!」と、
励ましていると、

「かかった!」。

一番若手のメンバーに、当たりが!
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思わず皆さん興奮して、
「頑張って、リールを巻き上げて!」。

ヤッター!!初のタコ釣りで、真蛸を釣られました!

小さくても、真蛸は美味しいですよ。

「季の座」の温泉に入って頂き、
ラズッカのテラスでディナーが始まります。
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皆さん、タコに乾杯!
釣りたて、湯がきたてのタコを、
ビールと一緒に召し上がって頂きました。

今日のディナーで、この一品が一番美味しかったと思います。

今年の夏、タコがどれだけ釣れるかなぁ!
皆さん、ぜひチャレンジして下さいね。
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by lazucca_kanae | 2013-07-07 22:28 | lazuccaよりの便り

鈴なりの梅!

6月27日木曜日。今日は奈良のアトリエ・ラ・ズッカに、
ピザ釜を作りに来ました。
ようやく基礎の土台ができて、これからが本番です。

ビザ小屋の横に、一本の梅の古木があります。
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この梅の木に、スモモのような大粒の梅が、鈴なりです!
実が重くて、木の枝が折れそうです。
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木に近づくと、甘酸っぱい香りが広がります。
今年は、何十キロの梅干しができるか?
梅ジュースや、梅酒も作って、
梅のアペリティーヴォで、お楽しみ頂きま~す。
自然の恵み感謝です!
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by lazucca_kanae | 2013-06-28 08:09 | lazuccaよりの便り