初夏が旬のタコ

梅雨にはいると、
テラスに咲くラベンダーと、ローズマリーが元気です。



初夏にかけて、
美味しくなるのが地タコ（夏タコ）です。
（写真は3キロ以上ある立派な、活け締めの地タコです。）




ラ・ズッカの地タコメニューは、

●タコのレモンマリネルッコラサラダ

●タコのカルパッチョ地ウニのソース
（今年は地ウニが少なくて、貴重な一品です。）

●タコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

●タコPIZZA

●タコのルチアーノ風（トマト煮）

最近、個人的にハマっているのは、
おいしいトマトが決め手の
●タコの冷製パスタ カポナータソースです。



大阪の姉妹店「トレ・ズッカ」も、
尾鷲の岩崎魚店さんから、
地タコを直送してもらっていて、人気メニューです！

岩崎魚店の若に、
「大阪の人は、なんでそんなにタコ好きなん？」と
ビックリされていますが、

なんでかなぁ？？？