3月21日晴天。
今日は奈良のラズッカから車で約2時間の、 三重県大紀町滝原に出張に来ました。 滝原と言えば、 吉田本家山林部代表の、吉田正木さんが主催する、 「志木の森活動」です。 昨年の夏休みに続いて、 今年の春休みも、 埼玉県志木市にある、 慶応義塾志木高校の生徒さんが、 3泊4日のスケジュールで、 「志木の森活動」に参加されました。 森では間伐材を、のこぎりで切り倒し、 薪割りをして、来年の活動に使う燃料づくりを。 熊野古道ヅヅラト峠を歩いたり、 サイクリングや、釣りを楽しんで、 鳥羽のミキモト真珠の見学にも行かれ、 楽しい修学旅行のような日程を過ごされました。 その、最終日の夜に、 噺野の里の山荘で、 「鹿肉ジンギスカン」をしました! 鹿は、植林した木の皮をはぎ、樹皮を食べ、 木を枯らしてしまうため、 林業家は、いつも苦しめられています。 その「害獣の鹿」を、 美味しく食べて、成仏してもらう試みです。 昨年と同じ量の、たくさんの「鹿肉ジンギスカン」を、 前日から仕込みましたが、 少し量が足りなかったようです。 「昨年より、今年が美味しかったから、 もっと食べたかった!」と言う意見が多かったんです。 料理の作り方は一緒なので、 夏より春の方が、食欲があるんですね。 食事の後は、キャンプファイヤーと花火を、 思う存分楽しまれました。 次の日、お伊勢さん参りをして、帰られるそうです。 ぜひ、夏も「志木の森活動」でお会いしましょう!
by lazucca_kanae
| 2012-03-31 19:07
| lazuccaよりの便り
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